UP Famous Food Cities : उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ अपनी तहजीब के साथ-साथ लजीज व्यंजनों के लिए भी मशहूर है। यहां का टुंडे कबाब और गिलौटी कबाब दुनियाभर में अपनी अलग पहचान रखते हैं। लखनवी बिरयानी, शीरमाल, खस्ता-कचौरी और हजरतगंज की चाट भी लोगों की पहली पसंद मानी जाती है। देश-विदेश से आने वाले पर्यटक इन स्वादों का आनंद लिए बिना वापस नहीं लौटते।
धार्मिक नगरी वाराणसी अपने बनारसी पान के लिए विश्वभर में प्रसिद्ध है। यहां की गलियों में मिलने वाली चाट, आलू टिक्की, पानी पूरी और कचौरी का स्वाद भी लोगों को खूब पसंद आता है। बनारस की गाढ़ी और मलाईदार लस्सी के साथ डोसा और इडली जैसी दक्षिण भारतीय डिश भी यहां लोकप्रिय हैं, जो शहर के खानपान को और खास बनाती हैं।
UP Famous Food Cities
आगरा का नाम आते ही सबसे पहले पेठे की याद आती है। यहां अलग-अलग स्वाद और फ्लेवर में पेठा मिलता है, जिसकी मांग देश ही नहीं बल्कि विदेशों तक है। ताजमहल देखने आने वाले अधिकांश पर्यटक यहां से पेठा खरीदकर ले जाना नहीं भूलते।
कानपुर
कानपुर के ठग्गू के लड्डू शहर की सबसे बड़ी पहचान हैं। इसके अलावा मलाई मक्खन, चाट, तंदूरी और तंगड़ी कबाब, खस्ता-कचौरी तथा समोसे यहां के लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल हैं। शहर की पुरानी दुकानों पर सुबह से देर रात तक ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है।
मेरठ और प्रयागराज
मेरठ में मीठे आलू की खास डिश, दही भल्ले और गाजर का हलवा लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। वहीं प्रयागराज की तहरी, चना चाट, कचौरी, खस्ता और समोसे यहां के पारंपरिक स्वाद का हिस्सा हैं। संगम नगरी आने वाले पर्यटक इन व्यंजनों का स्वाद जरूर लेते हैं।
झांसी और अलीगढ़
झांसी का गुड़ तिलकुट, गजक, जलेबी, समोसा, खस्ता और सर्दियों में मिलने वाला मलाई मक्खन लोगों की पसंदीदा मिठाइयों में शामिल है। वहीं, अलीगढ़ का दही बड़ा और तंदूरी चिकन काफी मशहूर है। इन दोनों शहरों में स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए दूर-दूर से लोग पहुंचते हैं। यही वजह है कि उत्तर प्रदेश के ये 8 शहर आज अपने अनोखे और पारंपरिक खानपान के कारण फूड लवर्स की पसंदीदा मंजिल बन चुके हैं।
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